Entrée avocat garni d’un tartare de saumon et son œuf mollet Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 1 avocat 1 darne de saumon 1 zeste de citron De l’aneth 2 œufs PRÉPARATION Dans 1 casserole d’eau bouillante, déposer les œufs, cuisson 6 minutes Les passer sous l’eau froide et réserver au frigo…