carpaccio st jacques

Menu santé de février « spécial mer »

Carpaccio de St Jacques fraîches et son duo d’agrumes accompagné de sa vinaigrette aux fruits de la passion Ingrédients – Noix de St Jacques fraîches – 1 orange – 1 pamplemousse – 1 citron vert – 1 fruit de la passion – Vinaigre balsamique type velour – Sel et poivre…

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